E02 | Cuisinez malin, gaspillez moins | La famille Webster-Holmes

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Cette semaine, nous rencontrons Danielle dans l’Ouest de Yorkshire, une mère célibataire très occupée qui veut préparer des repas végans et sains pour ses deux filles. Mais elle a trop souvent recours aux plats à emporter et surgelés. Le gaspillage alimentaire est incontrôlable, et sa dévotion pour le respect des dates de péremption ne l'aide pas. Les experts Prue et Rupy ont créé un planning de repas végan avec la méthode du batch cooking ce qui permet de préparer des repas simples et savoureux pour toute la semaine en une seule fois. Les menus se composent d’un maïs rôti inspiré des plats à emporter, avec des haricots cuits, une salade de chou maison et d’une délicieuse salade Italienne, la Panzanella printanière.

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