28 mins

Poh's Kitchen

S02 E10
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Trop de café
Toujours sur la route, cette semaine, Poh est à Melbourne pour comprendre pourquoi son café a autant d'importance pour cette ville. De nombreux facteurs ont influencé la croissance de la culture du café en Australie et Poh en parle dans les ruelles de Melbourne. Poh a envie de voir ce que le café a à lui offrir en tant que cuisinière, et rencontre le barista Claude Sawaya, qui explique ce qui fait un bon café. Elle se rend dans un café où les jeunes baristas se disputent le droit de se proclamer champions et rencontrent l'Australien finaliste du concours mondial de barista de l'année dernière. Elle se rend dans un restaurant où il ya des accors mets et café et non mets et vins. Pour accompagner tout ce café, il existe une recette de Baklava, Poh fait un Affogato, puis, pour couronner le tout, elle crée son cupcake au citron vert et aux noisettes. Le gâteau ultime pour accompagner votre café.

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