Aujourd’hui, nous préparons un poivron farci aux lentilles et aux légumes. Le poivron est garni d’un mélange savoureux de lentilles, champignons, carottes et oignons, relevé d’épices et de pâte de tomates pour une touche gourmande. Le tout mijote dans un bouillon parfumé au laurier, au céleri-rave et au panais. Une touche de crème et quelques légumes verts en décoration viennent sublimer ce plat réconfortant et équilibré.