Dans cet épisode, Rachel préparera du poulet mariné à la lavande et au citron. Elle nous montrera ses talents de pâtissière en confectionnant des tartelettes meringuées au pamplemousse et au poivre. Puis, en tant que bonne parisienne, elle fera un tour dans la ville côtière de Trouville, où elle rencontrera un pêcheur local qui la régalera avec de succulentes coquilles Saint-Jacques accompagnées d’une mayonnaise crémeuse à la moutarde.