Dans cet épisode, la Food Nanny apprendra quelques astuces de pizzaiolo auprès de Danny à San Diego, en Californie. Pour les pizzaiolos, la pizza c’est plus qu’un plat, c’est un art. La pâte doit être fine, digeste… Certains recommandent de laisser la pâte reposer pendant au moins 24 heures. Nous verrons quelles sont les astuces de Danny.