3 plats sains et gourmands d'hiver

Valentine Legrand
,
26 janvier 2022

A court d’idées pour vos menus ? Vous cherchez des repas simples et légers ? Alors on a ce qu’il vous faut ! Aujourd’hui, MyZen TV vous propose 3 plats sains et gourmands d’hiver.

1) La tarte à la patate douce et au curry

Tarte à la patate douce

Quoi de plus réconfortant qu’une bonne tarte avec des ingrédients de saison ? Laissez-vous tenter par la tarte à la patate douce et au curry.

Pour cette recette, il vous faudra :

  • De la patate douce
  • De la pâte brisée
  • Des dés de jambon
  • Du curry
  • Un oignon émincé
  • Des œufs
  • De la crème liquide
  • Du sel

Faites revenir les dés de jambon et l’oignon dans une poêle. Râpez ou coupez en fines tranches la patate douce et ajoutez-la dans la poêle. Placez la pâte dans un moule et répartissez-y l’oignon, les dés de jambon et la patate douce. Puis, battez les œufs en omelette en ajoutant la crème et le curry. Salez, poivrez, et incorporez le mélange puis enfournez pendant 40 minutes. Et voilà, c’est prêt !

2) Le bowl d’hiver

Bowl d'hiver

Et non le bowl n’est pas réservé qu’à l’été ! Il est tout à fait possible de préparer un bowl en hiver avec des légumes de saison.

Vous aurez besoin :

  • D’épinards
  • De carottes
  • De patates douces
  • De riz
  • De miel
  • Du paprika
  • De l’huile d’olive

Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant les légumes mentionnés ci-dessus par du chou-fleur, de la mâche, des endives ou des poireaux.
Pour la cuisson des légumes, coupez les carottes et la patate douce en cubes et mettez-les dans un saladier avec une demi-cuillère d’huile d’olive, du paprika et du miel. Puis, mélangez et enfournez-les. Puis, faites bouillir les épinards dans de l’eau salée. Pour le riz, cuisez-le comme à votre habitude. Disposez le tout dans un bol et assaisonnez avec du miel, du paprika et pourquoi pas du houmous !

3) Les carottes rôties au miel et aux épices

Carottes rôties au miel et aux épices

Voilà une recette gourmande et saine à tester d’urgence : les carottes rôties au miel et aux épices.

Il vous faudra pour cette recette :

  • Des carottes
  • Du miel
  • De l’huile d’olive
  • Du cumin
  • Du piment d’Espelette
  • Du poivre
  • Du sel  

Épluchez les carottes, puis dans un récipient mélangez les épices, le miel et l’huile d’olive, salez, poivrez le tout et ajoutez les carottes. Mélangez les carottes pour qu’elles s’imprègnent bien du mélange. Versez les carottes sur une plaque allant au four et enfournez pendant 45 minutes. Servez bien chaud. Bon appétit !

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