À l’occasion de la chandeleur, régalez vous sans vous priver avec 3 recettes de crêpes saines.

1) La pâte à crêpes traditionnelle allégée

On connaissait tous la traditionnelle pâte à crêpes, gorgée de sucre et de beurre… Mais connaissez-vous la version allégée ?

Pour cette recette, il vous faudra :

  • De la farine
  • Des œufs
  • Du lait
  • De l’huile d’olive
  • Du sel

Dans un bol, versez la farine et cassez les œufs. Puis, en remuant, ajoutez petit à petit le lait, l’huile d’olive et le sel. Préparez vos crêpes comme d’habitude.

2) La pâte à crêpes au lait de noisette

Voilà une super recette revisitée et sans sucre à tester d’urgence : la pâte à crêpes au lait de noisette et… à la farine de petit épeautre.

Vous aurez besoin :

  • De farine d’épeautre
  • De lait de noisette
  • D’eau
  • D’œufs
  • D’arôme de vanille

La préparation cette pâte à crêpes est identique à la pâte à crêpe traditionnelle.

3) La pâte à crêpes au miel et à l’huile de coco

Finissons avec une recette un peu plus gourmande mais tout aussi saine : la pâte à crêpes au miel et à l’huile de coco.

Voilà ce qu’il vous faudra pour cette pâte à crêpes originale :

  • De la farine
  • Des œufs
  • De l’eau
  • Du lait végétal
  • Du miel
  • De l’huile de coco
  • De la levure chimique

Pour cette recette, versez la farine et la levure dans le saladier et mélangez. A côté, battez les œufs puis versez-les dans le saladier et mélangez. Tout en fouettant, rajoutez eau et lait végétal puis l’huile de coco et le miel. Après avoir obtenu une pâte homogène, laissez reposer pendant une heure.

Pour plus de recettes, rendez-vous sur notre site et sur notre plateforme de streaming.