Aujourd’hui, nous allons préparer un repas simple, gourmand et rapide. Il s’agit de tagliatelles au saumon. Retrouvez l’ensemble de nos recettes juste ici.

Ingrédients :

• Pâtes tagliatelles
• Huile d’olive
• 10g de beurre
• 1 oignon
• 1 citron
• 1 tige de céleri
• Câpres
• 100g de saumon
• Persil
• 80 ml de crème
• Parmesan
• Basilic

Notre préparation :

• Sur une planche, couper le céleri branche en rondelles puis couper un oignon en lamelles. Prendre le panais et couper des fines lamelles et faire de même avec le basilic. Couper un citron en deux et puis en quartier.
• Sur une autre planche, prendre le saumon et faire des cubes de saumon
• Dans une casserole faire bouillir de l’eau, puis ajouter une pincée de sel, et un filet d’huile d’olive
• Dans un bol, râper le parmesan
• Dans une poêle, ajouter de l’huile d’olive et du beurre. Ajouter ensuite, les oignons, puis le céleri branche, le saumon ainsi qu’un jus de citron, du sel et des câpres et le basilic. Ensuite ajouter la crème et le parmesan râpé. Verser les tagliatelles et mélanger le tout.
• Pour le dressage, ajouter les tagliatelles au centre de l’assiette.

Pour voir la recette de tagliatelles au saumon en vidéo, rendez-vous sur notre plateforme de streaming MyZen TV.

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