Cette recette du chef étoilé Tom Kerridge est facile à préparer et idéale pour un petit déjeuner sain après l'exercice.

Temps de préparation : moins de 30 minutes

Pour : 1 personne

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Les ingrédients :

  • 60 g de flocons d'avoine
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'édulcorant granulé
  • 60 g de pêches en boîte, plus 2 cuillères à soupe de jus de la boîte
  • 100 ml de lait entier
  • 100 g de yaourt à la grecque sans matière grasse
  • 50 g de framboises
  • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées grillées
  • 1 cuillère à café de miel

La préparation :

  • Mettre les flocons d'avoine dans un récipient en plastique. Ajouter la cannelle et l'édulcorant, mélanger, puis ajouter le jus de pêche, le lait et le yaourt. Remuez bien, mettez un couvercle sur le récipient et laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
  • Le matin, ajoutez un peu d'eau au mélange d'avoine pour le détendre. Incorporer la moitié des pêches et des framboises et transférer le tout dans un bol à céréales.
  • Recouvrir avec le reste des pêches et des framboises, parsemer d'amandes effilées et arroser de miel avant de servir.

Valeurs nutritionnelles :

Une portion fournit 534 kcal, 26 g de protéines, 66 g de glucides, 17 g de lipides et 8 g de fibres.

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