Aujourd’hui, MyZen TV vous dévoile tous les bienfaits de la courge butternut, cucurbitacée incontournable de l’automne et de l’hiver et bientôt star de tous vos petits plats !  

Pauvre en calories et très peu sucrée, la courge butternut également appelée le doubeurre est une véritable source en antioxydants. 

Grâce à ses fibres et les vitamines A et C qu’il contient, le butternut renforce nos défenses immunitaires et apporte de l’énergie.  

Le petit plus ? La courge butternut est riche en bêtacarotène, comme la carotte. C’est-à-dire qu’elle vous offre un joli teint même en plein hiver !  

Pour la cuisiner, c’est facile car elle est à mettre partout. La courge butternut se mélange avec tout ! Soupes, purées, tartes, gratins, compotes, cakes... Un légume à consommer sans modération en hiver ! 

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