E09 | My Zen People | Louise (île d'Oleron)

À seulement 20 ans, Louise déborde de confiance et a déjà rempli un rêve personnel en partageant sa passion pour les produits nutritifs locaux de l’île d’Oléron. Après avoir transformé une roulotte à bétaillère en food truck, elle a créé son brunch et goûter mobile où les clients peuvent aller chercher leurs ingrédients de leurs propres mains dans les champs de fruits et légumes bio juste à côté ! Louise transforme tous ces produits en ses créations favorites, et accompagne parfois son père en bateau pour y pêcher du poisson frais destiné à agrémenter son menu.