E01 | Tour de Chef | Wang Qinrui

Cuisine

france 2018

26 mins

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Mardi 4 avril à 15:20
Mardi 4 avril à 18:30
Mardi 11 avril à 21:00

Cette semaine, direction Fuqifeipian, le restaurant du célèbre chef chinois Wang Qinrui. Fils de cuisinier, il est tombé dans la marmite très jeune et possède à 30 ans l’une des tables sichuanaises les plus audacieuses de la ville : un fin mélange de tradition et de créativité. Il nous a donné rendez-vous au petit matin, dans son restaurant, perché sur les toits de Chengdu.

SERIE | Tour de Chef

TOUR DE CHEF nous emmène à la découverte de l'univers des grands cuisiniers chinois à travers le regard d'un jeune chef talentueux : Laurent Peugeot.