On poursuit dans le thème de l'automne ! Aujourd'hui MyZen TV vous propose une recette de saison : La cocotte de Canard aux légumes d'automne.

Les ingrédients pour 6 personnes

  • 3 cuisses de canard
  • 3 manchons de canard
  • 1 magret
  • 6 carottes
  • 300g de pommes de terre
  • 350g de champignons
  • 1 oignon rouge
  • 5 gousses d'ail et un bouquet garni

La recette

  1. Dans une grande cocotte, faites revenir votre canard coté peau. Une fois la graisse fondue, cette dernière servira à faire revenir les légumes.
  2. Pendant ce temps là, coupez vos carottes en gros morceaux et faire revenir vos oignons rouges avec cinq grosses gousses d'ail.
  3. Ajoutez les pommes de terre grenailles et les champignons.
  4. Ajoutez votre canard et un bouquet garni
  5. Couvrez avec un bouillon de volaille.
  6. Enfournez pendant 1h30 à 210 degrés.

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Bonne dégustation !