Dans Les Carnets de Julie, Franck Quinton nous partage sa recette de russules. Une préparation idéale pour 4 personnes.

Vous pouvez retrouver l’ensemble de nos recettes ici.

Les ingrédients :

  • Environ 350 g de russules charbonnières
  • 200 g de tomates cerises
  • Un peu de thym
  • Du beurre
  • 1 cuillère à café de pulpe d’ail ou 1 gousse d’ail

La préparation :

  • Faites revenir les russules dans du beurre.
  • Ajoutez les tomates cerises et le thym à la préparation.
  • En fin de cuisson, ajoutez la cuiller à café de pulpe d’ail.
  • Servez lorsque les tomates et les champignons sont tout juste saisis.

Découvrez la recette en vidéo sur notre plateforme de streaming.