Aujourd’hui, nous allons préparer un repas simple, gourmand et rapide. Il s’agit de fusilli de printemps.

Ingrédients :

  • Pâtes fusilli
  • Petit pois vert
  • Maïs
  • 1 brocoli
  • 3 tomates
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • Huile d’olive
  • Ail
  • Basilic
  • Olives noires
  • Fromage
  • Cornichon
  • Sel
  • Poivre

Recette :  

  • Couper des tomates en 4 mais sans aller jusqu’au bout
  • Cuire les tomates dans un fond d’eau pendant 15 minutes
  • Une fois les tomates cuites, les mettre dans un bol puis les recouvrir d’eau froide
  • Les sortir de l’eau et finir le découpage en 4 cartiers, retirer la peau et les pépins
  • Dans un bol râper du fromage
  • Sur une planche, couper les oignons finement
  • Faire de même avec de l’ail
  • Couper en morceaux les brocolis
  • Couper finement le poireau
  • Prendre un cornichon, couper finement la peau et ne pas la conserver
  • Prendre l’élément central et le couper en petit cube
  • Couper en rondelle les olives noires
  • Prendre les tomates et les couper
  • Faire bouillir de l'eau puis ajouter une pincée de sel ainsi qu’un filet d’huile d’olive
  • Ajouter les fusilli
  • Prendre une poêle et ajouter de l’huile d’olive
  • Ajouter l’oignon et l’ail
  • Ajouter ensuite le poireau puis les brocolis, les petits pois et le maïs
  • Ajouter les tomates
  • Assaisonner avec du sel, du poivre
  • Ajouter les fusilli au mélange
  • Ajouter les olives noires et cornichon
  • Dans une assiette, disposer au centre le mélange avec les pâtes
  • Ajouter sur le dessus du fromage râpé

Pour voir la recette de fusilli de printemps en vidéo, rendez-vous sur notre plateforme de streaming MyZen TV.