Aujourd’hui, nous allons préparer un repas simple, gourmand et rapide. Il s’agit d’une omelette au fromage. 

Ingrédients :

  • Fromage marbré
  • Ricotta
  • Oeufs
  • Sel
  • Lait
  • Huile végétale
  • Câpres
  • Persil
  • Basilic

Recette :  

  • Couper sur une planche une tomate en lamelle  
  • Tailler finement le persil  
  • Puis râper du cheddar  
  • Dans un bol casser les œufs puis ajouter les tomates, cheddar et persil  
  • Ajouter du lait et une pincée de sel 
  • Mélanger le tout  
  • Dans une poêle, ajouter de l’huile puis le mélange précédant 
  • Ajouter les tranches de tomate sur le dessus 
  • Couvrir et laisser cuire quelques minutes  
  • Retirer l’omelette du feu et la placer sur une planche  
  • Ajouter de la ricotta sur le dessus et des feuilles de basilic et quelques câpres  
  • Enrouler l’omelette 
  • Puis la couper en 3 morceaux  
  • Disposer l'omelette au fromage dans une assiette

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