3 repas équilibrés (et gourmands) pour l'été !

L'été approche à grands pas, l'occasion parfaite pour manger des plats plus légers. Attention, plus léger et diététiques ne veut pas dire sans saveur ! Pour vous motiver dans la préparation du summer body, MyZen TV vous a sélectionné 3 plats équilibrés et gourmands à manger sans plus tarder.

La salade niçoise

Il est le repas parfait pour l'été ! Un plat peu coûteux mais délicieux que tous les Méditerranéens connaissent : la salade niçoise. Véritable institution, cette salade, connue du monde entier est un bol de fraîcheur et de nutriments pour le corps et la santé. Ainsi, retrouvez de nombreux légumes de saison comme les premières tomates, les radis, les artichauts, le mesclun et les cébettes. Pour les protéines, prenez du thon, des anchois et des œufs.

Petite astuce, frottez le plat avec l'ail et ne mélanger rien. Une bonne huile d'olive et c'est tout. N'oubliez pas quelques feuilles de basilic pour sublimer le tout.

Les pâtes au pesto maison

Le pesto est l'une des sauces les plus célèbres du monde. Malheureusement, de nombreuses entreprises de l'agroalimentaire ont largement transformé la recette pour en faire une sauce calorique et chimique. Ainsi, pour revenir au traditionnel pesto al genovese, il vous faudra : un mortier, de l'ail, du sel, du basilic, des pignons et du pecorino (le parmesan fait également l'affaire.). Commencez par mettre du sel pour écraser l'ail. Ajoutez le basilic puis les pignons. Enfin le pecorino. Délayez le tout avec de l'huile d'olive. Et c'est tout ! Une sauce simple, qui ne se cuit pas et se met au dernier moment sur les pâtes. Vous verrez, vous ne pourrez plus vous en passer.

Poulpe grillé et ses légumes

Le poulpe se développe partout sur nos côtes. L'Atlantique en regorge de plus en plus ce qui rend son prix très bas et attractif ! Jusqu'en juin, sa saison permet de faire de nombreuses recettes saines et savoureuses. Achetez un poulpe chez votre poissonnier puis découpez les tentacules en tranches épaisses. Faites les griller idéalement au barbecue et assaisonnez les d'un peu d'huile d'olive. Pour accompagner le tout, une macédoine de légumes fera parfaitement l'affaire.

Vous connaissez maintenant 3 plats équilibrés et gourmands à manger tout l'été !

Rendez-vous sur notre plateforme de streaming pour découvrir d'autres astuces diététiques.