Les protéines en poudre sont-elles bonnes pour la santé ?

Nous connaissons tous ces personnes qui prennent un grand verre de protéines le matin au réveil ou avant de faire du sport. En effet, depuis quelques années, ces poudres se sont démocratisées. De plus en plus de personnes en consomment le matin ! Aujourd'hui, MyZen TV vous propose de découvrir si les protéines en poudre sont bénéfiques pour la santé !

Des nutriments essentiels

Les protéines constituent l'une des sept familles de nutriments essentiels à notre organisme. Contrairement aux glucides et aux lipides, nous ne sommes pas capables de les produire nous-mêmes. Par conséquent, nous devons les obtenir par le biais de notre alimentation. Dans de très rares cas, notre corps est capable de produire les 100g nécessaires chaque jour, mais il le fait en dégradant les muscles.

Quoi qu'il en soit, les protéines jouent un rôle crucial dans de nombreux processus biologiques. En effet, elles sont indispensables à la croissance, à la réparation des tissus et au bon fonctionnement de notre système immunitaire.

Ainsi, les protéines se divisent en deux catégories principales :

• Les protéines structurelles, qui constituent des éléments tels que la peau, les cheveux et les ongles
• Les protéines fonctionnelles, telles que les enzymes, les hormones et les parois cellulaires.

Les deux types de protéines

Dans notre consommation alimentaire normale, nous pouvons trouver des protéines à la fois dans les sources animales et végétales. Les protéines animales se trouvent dans des aliments tels que la viande, les œufs et les produits laitiers. Au contraire, les protéines végétales sont présentes dans les légumineuses, les céréales et les noix.

Il est important de souligner que les protéines jouent un rôle essentiel dans notre alimentation. En conditions normales, il est recommandé de consommer entre 0,9 et 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Cette recommandation permet de répondre à nos besoins quotidiens en protéines, qui s'élèvent à environ 100 grammes par jour.

A quoi servent les poudres de protéines ?

Les poudres de protéines s'utilisent souvent dans le contexte de la musculation et des régimes restrictifs.

En effet, les protéines ont également un pouvoir de satiété important. Cela signifie qu'elles nous aident à nous sentir rassasiés plus longtemps. C'est pourquoi elles sont souvent utilisées dans les régimes restrictifs, car elles permettent de réduire facilement la sensation de faim.

Quand nous faisons de l'exercice physique, nos muscles subissent une dégradation. Ils ont donc besoin d'une plus grande quantité de protéines pour se réparer et se reconstruire. Les poudres de protéines sont un moyen pratique d'augmenter notre apport en protéines dans de telles situations. Cependant, il est important de souligner que la consommation excessive de protéines en poudre ne contribue pas nécessairement à améliorer les performances sportives. Leur utilité principale réside dans la récupération musculaire après l'effort.

Les deux types de protéines en poudre

Il existe deux types principaux de poudres de protéines disponibles sur le marché. La whey protéine animale est considérée comme une source de protéines. En effet, elle contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme. En revanche, les protéines végétales sont souvent un mélange de différentes sources végétales telles que le riz, les pois et le soja, afin de fournir un éventail complet d'acides aminés.

Il est important de noter que la consommation excessive de protéines en poudre peut entraîner un apport calorique excessif, car elles peuvent être transformées en graisse corporelle. Il est recommandé de ne pas dépasser une quantité de 2,3 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel. De plus, il faut garder à l'esprit que les protéines sont de grandes molécules.

Par conséquent, une dégradation excessive des protéines peut potentiellement endommager les petits organes tels que les reins et perturber la fonction hépatique du foie. Cependant, vous pouvez consommer des protéines en poudre sans trop de risques, à condition de respecter la dose quotidienne recommandée.

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