Boisson peu calorique, favorisant la digestion et le système immunitaire, le kéfir est très populaire de nos jours pour ses bienfaits réparateurs.  

Connaissez-vous le Kéfir ? Cette boisson à la texture granuleuse tient son origine des pays du Caucase. Le Kéfir est constitué de bactéries dites probiotiques et de levures. Il est souvent ajouté à du lait ou à de l’eau.  

Des bienfaits multiples 

Grâce à sa vitamine D et son calcium, le Kéfir peut agir sur le bon déroulement de la grossesse chez les femmes enceintes. Il possède également de nombreux bienfaits : il diminue la constipation et favorise le transit des intestins ; il combat les inflammations, facilite l’amaigrissement car il est riche en protéines. Il peut aussi combattre l’ostéoporose, prévenir des gastrites et renforcer le système immunitaire.  

Mais où trouve-t-on du kéfir ?  

Le Kéfir se vend sous différentes formes : en boisson, en graines, en yaourt...  On le trouve sur internet, et plus particulièrement sur les sites spécialisés en produits naturels ou dans les magasins bio. Il existe d’ailleurs de nombreuses recettes pour faire son propre kéfir à partir des graines. Alors prêt(e) à goûter au kéfir ?  

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