E12 | Vegetarian Delights | Taboulé aux poivrons

Aujourd’hui, nous préparons un taboulé aux poivrons, frais et parfumé. Le couscous est sublimé par des poivrons croquants, de l’oignon rouge et du céleri-rave, relevés par un mélange d’herbes fraîches : coriandre, menthe et basilic. Les olives et les tomates séchées apportent une touche méditerranéenne, tandis qu’un assaisonnement à l’huile d’olive, au citron, au paprika et au thym frais équilibre les saveurs. Quelques micropousses en décoration viennent parfaire ce plat léger et savoureux.