E05 | Eva Longoria : Voyage Culinaire en France | La Bourgogne

Pour une démonstration concrète de la notion de terroir, Eva se rend au Domaine Dujac, dont les vins de Bourgogne sont actuellement les plus prisés. Debout d’un côté de la route, le propriétaire Jérémy Seysses lui montre une parcelle de Grand Cru du Clos de la Roche. De l’autre côté se trouve un Premier Cru : un Gevrey-Chambertin Combottes. De retour au domaine, Eva déguste des joues de bœuf mijotées dans un vin du Domaine Dujac pour un déjeuner traditionnel autour d'un bœuf bourguignon. Place ensuite à la dégustation : bien que provenant de vignes situées à seulement quelques mètres les unes des autres, ces vins rouges appartiennent à des catégories bien distinctes.