Apprécié pour son vert éclatant, le thé matcha est une boisson populaire en Asie. Son goût unique a une vertu médicinale exceptionnelle.

Le thé matcha se caractérise par un vert vif et éclatant. © Unsplash

Sa couleur n’est pas anodine, ses tons verts peuvent en effrayer certains. Le thé matcha est une fine poudre verte d’excellence. Importé du Japon, ce thé est consommé lors de la cérémonie traditionnelle du thé, le "Cha No Yu". Le matcha est un « thé de broyage », obtenu à partir des feuilles réduites en poudre. La saveur du thé est assez particulière, puisque qu’en plus d’être riche en bouche, elle a le goût de l’herbe. Certains consommateurs l’adorent, d’autres trouvent ça peu ragoutant.

Mais quels sont les bienfaits de ce thé issu du Soleil-Levant ?

Longtemps considéré par les samouraïs comme un médicament, le matcha contient un antioxydant qui renforce le système immunitaire. Il prévient le cancer et lutte contre le cholestérol. Les Japonais l’utilisent beaucoup comme un antivieillissement cellulaire, notamment contre l’application des rides. Ce thé miracle permet une longévité de vie et une meilleure santé, car il lutte contre l’oxydation. Il prévient des maladies inflammatoires et dégénératives, comme la maladie d’Alzheimer par exemple. Son effet minceur est aussi important, car le thé matcha contient des catéchines pour encourager la thermogenèse et aider à lutter contre la rétention d’eau.

Enfin, le thé matcha donne du boost car à l’intérieur il contient autant de caféine que dans le café. Petite différence : la théine possède du tanin qui ralentit son absorption dans l'organisme. En quelques mots, le café énerve, le thé matcha stimule. Alors prêt(e) à tester le thé matcha ?

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