E08 | Eva Longoria : Voyage Culinaire en France | La Bretagne

Eva et son guide breton, Tanguy Thomassin, explorent les vastes parcs à huîtres de Cancale, capitale bretonne de l’huître. Balayées par des marées parmi les plus puissantes d'Europe, ces huitres sont plus charnues, plus douces et d'une qualité exceptionnelle. Après avoir autrefois satisfait la passion du roi Louis XVI pour les huîtres, la Bretagne continue aujourd’hui d’approvisionner la moitié de la France. Les eaux bretonnes regorgent également de sardines, de forêts de varech, d’araignées de mer et du rare homard bleu cobalt. Pêché de manière durable et préparé au gril, ce magnifique crustacé porte bien son titre de « roi des homards ».