Souhaitez-vous prendre un délicieux thé chaud pour débuter la journée ? Le thé est la boisson star du petit-déjeuner, à égalité avec le café... Avez-vous entendu parler des bienfaits de cette boisson ? Savez-vous comment faire la différence entre le thé vert et le thé noir ? Rassurez-vous, MyZen TV vous explique tout !

Qu'est-ce que le thé ?

Sans surprise, le thé est une infusion à base de feuilles de théier. Dans la consommation courante, il existe deux types de thé : le thé vert et le thé noir.

Le thé vert

Thé vert plus clair

Le thé vert est issu des feuilles de thé qui n'ont presque pas subi d'oxydation. En effet, une fois récoltées et séchées pour éliminer l'enzyme responsable de l'oxydation, les feuilles de thé vert sont prêtes à être consommées. Attention, le thé vert se conserve moins longtemps que le thé noir d'un point de vue gustatif.

Le thé noir

Thé noir plus foncé

Le thé noir est le thé le plus consommé au monde ! Nos amis anglais le savent bien et l'apprécient toute la journée avec le traditionnel Earl Grey. Il faut savoir que ce thé est identique au thé vert, à la différence qu'il a subi une oxydation complète. On parle également de fermentation, même si, à proprement parler, le thé n'est pas modifié par des levures.

Lequel choisir ?

Le thé, symbole de la culture anglaise

Pour la santé, le thé vert contient plus d'antioxydants que le thé noir. Cela est dû à une forte présence de polyphénols qui n'ont pas été altérés par l'oxydation. Mais le thé noir n'est pas en reste !

En effet, ce dernier contient plus de théaflavines qui permettraient de lutter efficacement contre le diabète.

En somme, peu importe le choix de votre boisson, le thé comporte de nombreuses vertus et surtout ne contient pas de calories.

Vous connaissez maintenant la différence entre les deux grands thés. Alors n'hésitez plus et goûtez plusieurs thés pour choisir celui que vous préférerez !

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