Vous connaissez tous le yoga et ses nombreuses vertus sur votre bien-être. Mais connaissez-vous la cuisine yogique ?  MyZen TV vous propose de découvrir plus en détail qu’est-ce que la cuisine yogique.  

La cuisine yogique est une cuisine végétale légère basée sur l’écoute de soi. Elle se veut respectueuse de la planète et permet de gagner en vitalité et en sérénité. On utilise dans la cuisine yogique des aliments riches en énergie vitale que l’on appelle prana et on privilégie les circuits courts et les aliments solaires tels que les légumineuses, les graines et les légumes.  La cuisine yogique se sert exclusivement d’aliments crus, car ils contiennent plus de vitamines. Par ailleurs, elle se construit sur le principe de non-violence appelé également ahimsa, qui consiste à éviter de manger de la viande, et plus généralement, tout aliment mort. Ainsi, pour éviter les carences, préférez le lait. 

La pratique de la cuisine yogique comporte quelques petites « règles ». Il est nécessaire de manger dans une atmosphère calme et conviviale, loin des télés, des ordinateurs, des portables et des réseaux sociaux.  

Profitez de ce repas pour le partager avec vos proches ou même en silence, pour profiter de tous les bienfaits des aliments de votre repas.  

La cuisine yogique se compose de 6 goûts qui doivent être inclus dans nos repas de la journée. Ces goûts permettraient d’être rassasié. Parmi eux, on compte : 

  • Le sucré qui se manifeste sous forme de fruits que l’on mange dans la journée  
  • Le salé en utilisant du sel intégral ou de la fleur de sel par exemple  
  • Le piquant avec le poivre ou le piment (à petites doses)  
  • L’amer avec les herbes amères à ajouter dans les salades, et le fenugrec 
  • L’aigre que l’on retrouve dans le citron ou dans les yaourts  
  • L’astringent qui est possible de trouver dans le tofu ou les légumineuses. 

Alors, ça vous dit d’essayer ?