E25 | Les Carnets de Julie | La cuisine épicée

Ce programme est disponible en replay jusqu'au mercredi 13 mars

Julie nous emmène aujourd’hui sur la route des épices et des plantes aromatiques. Les épices appellent au voyage, aux contrées lointaines et à la rencontre de l’inconnu. En cuisine, elles sont les témoins de notre relation à l’autre, le reflet d’une vision du monde. À travers son périple, Julie nous fera découvrir le fameux poivre noir grâce à Erwann de Kerros, un chercheur de poivre insatiable. Les plantes aromatiques auront aussi la part belle puisque qu’on ira les cueillir avec Edouard Loubet dans le Luberon…

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